Cranberry is in staat om aanhechting van E. coli-bacteriën aan lichaamscellen te verhinderen. Dat beweren onderzoekers van een Amerikaanse universiteit in New Jersey. De klinische studie telde twintig vrijwilligers die 's morgens een tablet met cranberry-extract of placebo namen. De urinestalen van de cranberrygroep, die de onderzoekers op verschillende tijdstippen hadden genomen, waren beter in staat om aanhechting van bacteriën te verijdelen.
De onderzoekers gebruikten daarbij twee tests. De eerste test was een hemagglutinatie-test die klontering van bloedcellen meet, die optreedt als reactie op het P-fimbriae-eiwit van E. colibacteriën. Inname van cranberry leidde effectief tot minder agglutinatie tot 24 uur na consumptie van een tablet. De tweede test keek specifiek naar bacteriële aanhechting aan (in-vitro)epitheelcellen door E. coli-bacteriën die type 1-fimbriae hebben. De anti-aanhechting-activiteit volgens deze test was tot negen uur na inname meetbaar.
Infecties aan de urinewegen zijn een van de meest voorkomende infectieziekten, bijna de helft van alle vrouwen krijgt er in haar leven minstens een keer mee te maken. Het probleem echter is dat infecties bij vele vrouwen regelmatig terugkeren, waarbij antibiotica ingezet worden met risico op resistentie van dien. Cranberry is een bewezen remedie om een infectie te voorkomen, aldus de onderzoekers die naar twee recente meta-analyses verwijzen.
Bij ongeveer 90% van blaasontstekingen ligt de oorzaak bij een E. coli-bacterie. Het succes van een infectie hangt af van aanhechting aan de blaaswand, een proces dat in detail is beschreven. E. colibacteriën gebruiken verschillende eiwitten om aanhechting te realiseren, P-fimbriae of type 1-fimbriae.
Cranberry's zijn een rijke bron van polymere flavan-3-olen. Uniek aan die flavonoïden is dat ze een type A-binding hebben (appelflavonoïden hebben vooral een type B-binding in hun flavanolen), die verantwoordelijk zou zijn voor anti-aanhechting. Alleen geraken de meeste flavan-3-olen niet in het lichaam en is de concentratie in de urine zeer laag. Darmbacteriën zetten de stoffen wel om naar andere stoffen, die in de urine wel de concentraties halen nodig voor effectieve anti-aanhechting.
Figuur 1 | Urinaire anti-adhesie activiteit van cranberry supplementen. Urinaire anti-adhesie activiteit tegen P-fimbriae van uropathogene E.coli bacteriën na consumptie van twee verdeelde dosissen cranberry supplementen. Anti-adhesie index: 1 = 50% anti-adhesie activiteit, 1.5 = 75% anti-adhesie activiteit en 2.0 = 100% anti-adhesie activiteit. * p < 0.05.
Bron: A randomized, double-blind, placebo-controlled pilot study to assess bacterial anti-adhesive activity in human urine following consumption of a cranberry supplement. Liu et al. (Food Funct.), 2019
- Link naar de volledige studie
- Heeft u een vraag? Gebruik het contactformulier.